目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來我的無添加天然點心書：麵包＆餅乾這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本我的無添加天然點心書：麵包＆餅乾，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對我的無添加天然點心書：麵包＆餅乾的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
現代科技方便了生活，防腐劑的發明更讓許多食品可以長期販售，卻也使得每一口食物都不再天然單純，在烘焙食品中更是屢見不鮮。例如：已經出爐很久的點心，依然香氣撲鼻；自己加再多的新鮮草莓，卻做不出外面賣的粉紅色草莓吐司；在麵包店買的蛋糕放不到三天，超市的袋裝蛋糕卻能保存三個月以上……
上述種種，其實都是食品添加物的因素。藉由種種色素、防腐劑、調味劑、結著劑，就能做出成本便宜、外觀漂亮的食物，不肖商人何樂不為？但這些添加物儘管都號稱對身體無害，但在我們東吃一點、西吃一些的情況下，可能在不知不覺中超過了攝取量，要保證絕對安全無虞，恐怕任何人都沒有這個信心，除非自己做。
本書分為麵包與餅乾兩大篇章，以不加入任何人工化學添加物為前提，並使用多種有益健康的堅果、水果、蔬菜等天然食材來設計食譜。除了強調健康養生的品項以外，也介紹了多款經典歐式與台式麵包、餅乾，讓初學烘焙的人也能學會傳統的口味。本書的點心或許缺少華麗的外表，口感卻是紮實、充滿食材的鮮甜原味，讓您做得安心、吃得放心、是喜愛烘焙、重視健康的人不可錯過的一本書。
本書特色
◎分為麵包＆餅乾兩大篇章，共60道天然美味的食譜。
◎絕不使用人造油脂、食用色素、合成香料、預拌粉……等複雜的人工材料。
◎使用全麥麵粉、鮮奶、黑糖、亞麻籽、新鮮蔬菜水果等天然的健康素材。
◎各種麵團製作、發酵、外觀整型等基礎步驟，全程詳細步驟圖與文字說明，即使烘焙新手也能輕鬆上手。
◎麵包篇特別加上幾道改用麵包機、平底鍋來製作的食譜，即使已經熟悉傳統烤箱作業的老手也可以嘗試創意。
◎要讓所有讀者，都可以藉此吃得更健康、更美味。
作者簡介
裴志偉 Vivian
餐飲界的全方位達人，
擁有厚實學經歷，以及多項專業證照，
以不斷鑽研、戮力朝向更卓越邁進外，
並致力於教學工作、美味製作開發等等，
活躍在各個美味領域。
【現任】
大華技術學院蛋糕裝飾烘焙講師
苗栗社區大學烘焙講師
蓎苨烘焙坊烘焙講師
【證照】
烘焙食品乙級技術士證照
中式麵點乙級技術士證照
中餐烹調丙級技術士證照
調酒丙級技術士證照
餐服丙級技術士證照
廣告設計丙級技術士證照
【學經歷】
醒吾技術學院推展教育西點烘焙老師
德霖技術學院西點烘焙老師
清華高中 (中式、西點)烘焙老師
大成高中烘焙講師
巧思廚藝中式點心講師
法國藍帶LE CORPON BLEU結業
法國巴黎LENOTRE結業
2006北京奧林匹克賽-結婚蛋糕裝飾金牌
2006奧運西廚邀請賽-西式餐點銅牌
2006奧運西廚邀請賽-結婚蛋糕裝飾銅牌
2008新加坡國際美食展-結婚蛋糕裝飾銅牌
2009泰國國際美食展-糕點製作佳作
2010新加坡國際美食展-現場糕點製作銅牌
2010新加坡國際美食展-ShowPiece銅牌
2011新加坡國際美食展-ShowPiece銅牌
【出版】
當貝哥遇上瑪芬
我的手作烘焙魔法書
用咖啡＆茶做點心
須知
作者： 裴志偉
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2012/02/10
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
記者盧薇淩／台北報導
金曲雙人組合慢慢說7日到松菸看黏黏怪物研究所十週年特展，提到近日練空中吊環及舞綢，利得彙一開始是因男友沈志方愛好健身，她也想找一個運動增強體魄，沒想到一練就是半年、每週2小時，倒掛、折腰等高難度動作都難不倒，沈志方被問女友哪部位最滿意？他想了一下說：「她的腰很漂亮， 我喜歡她的馬甲線。」
▲慢慢說看展覽。（圖／記者季相儒攝）
利得彙每週2小時訓練，練習吊環及吊綢大約半年，認為最困難的部分是拉筋，不時被老師幫忙拉筋時痛到飆淚，「腳要一字那種我沒辦法，我大概只有30度，最難的就是柔軟度很差。」體重44公斤，平常飲食不會特別控制，家中主要都是沈志方下廚，不過偶爾還是會吃泡麵，而沈志方則是會重訓、練舉重，兩人健身運動完常照鏡子「觀察」自己的肌肉，「看一下哪裡進步，還不錯的話又會開始正常吃。」
▲慢慢說交往6年半，沈志方最滿意女友馬甲線。（圖／記者季相儒攝）
慢慢說至今交往6年半，沈志方害羞透露最滿意女友「馬甲線」，利得彙笑說：「我覺得唯一能拿出來看的是腰，我手臂不細，有時唱歌拿麥克風會擠出肉，他就會笑我。」而她最滿意沈志方的胸肌，直說「蠻好躺的。」兩人同居中宛如老夫老妻，即便工作、生活都黏在一起，面臨「7年之癢」的考驗，小倆口適當給對方空間，「已經習慣一個空間中再找2個空間，就是身邊有人但互相不要理。」慢慢說近期替同志電影《偽婚男女》演唱主題曲《Se-No》，也獲得不少好評。
▲▼利得彙練習空中吊環及吊綢。（圖／記者季相儒攝）
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